优质答案:##什么油适合减肥炒菜吃##你好，减肥者应当食用含有较少饱和脂肪酸的橄榄油，芝麻油或鱼油。因为橄榄油，芝麻油等含有较多不饱和脂肪酸，这样就会在体内形成高密度脂蛋白，能够改善和预防高血压。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过加热和化学处理，从而保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中比较适合人体营养的油脂。