优质答案:##陈醋的作用与功效用法？##醋能开胃，促进唾液和胃液的分泌，有助于消化和吸收，使食欲旺盛，有助于消化和积累。醋可以软化血管，降低胆固醇。是治疗高血压等心脑血管病的好处方。醋腌可以有效降低高血压。醋可用于抑菌杀菌，有效预防肠道疾病、流感和呼吸道疾病。醋作为调味料，具有除很多功效。