优质答案:##请问常吃蒜苗是否对眼睛有害！##你好!常吃蒜苗对眼睛是没有害的.蒜苗中含有蛋白质,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等营养成分.它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气,消积食的作用.还有良好的杀菌,抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病.蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用.