优质答案:##哪些蔬菜减肥##蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、热量低，几乎不含脂肪，食后增加胃肠的饱腹感，促进胃肠蠕动，加速毒素垃圾的排泄，达到减肥的目的。同时蔬菜含水分多，能促进新陈代谢，也有助于减肥。减肥效果好的蔬菜有冬瓜、菠菜、芹菜、苦瓜、洋葱、西红柿、黄瓜、生菜、胡萝卜、白菜等。青菜可以清炒、凉拌、清蒸，减肥效果更好。