优质答案:##芋头发芽了现在能不能吃##你好，可以吃。很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。放心，芋头发芽是可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽。