优质答案:##减肥水煮菜有哪些##你好，适合减肥的蔬菜：1、冬瓜含有大量的维生素C和钾盐，而钠盐含量较低，具有很好的利尿作用，可降低糖类转变为脂肪的速度，因此冬瓜是减肥的首选食品。2、黄瓜中所含的维生素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，故有良好的减肥功效。3、萝卜的能量浓度很低，萝卜富含胆碱物质，可明显能降血脂和血压。此外，萝卜中的糖化酵素和淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，帮助消化，促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥的目的。4、辣椒所含的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的存积，达到减肥效果。5、大蒜有“下气、除风邪、健胃脾”的功效，并有杀菌、止泻、利尿、降压等作用，对减肥有利。减肥，是需要坚持才能成功的，并且合理运用方法，饮食配合运动才可以成功。