腐乳的营养价值

  • 匿名用户 提出于2020-03-31 09:07

最佳答案:

腐乳是营养价值很高的豆制品,它的蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳在制作过程中经过了长时间发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对人的身体健康是十分有利,可以放心食用。
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