优质答案:##芋头发芽了还能不能吃？##芋头发芽是可以食用的，因为芋头在地里生长时就已经发过芽，所以食用发过芽的芋头，并不会对机体造成伤害。但对于土豆等食物发芽后，是不可以食用的，防止出现腹痛、腹泻的症状。